不锈钢电动截止阀是指关闭件（圆盘）沿阀座中心线移动的阀门。根据阀瓣的这种运动形式，阀座口的变化与阀瓣行程成正比。由于该类阀门的阀杆启闭行程比较短，并且具有非常可靠的切断功能，而且由于阀座口的变化与阀瓣的行程成正比，所以非常适用于流量调节。因此，这种类型的阀门是关闭或调节以及节流的理想选择。

不锈钢电动截止阀的工作原理是通过旋转阀门使阀门畅通或堵塞。闸阀开关重量轻、体积小、可制成大口径、密封可靠、结构简单、维修方便、密封面与球面常闭合，不易被介质侵蚀，应用广泛用于各个行业。主要用于切割、分配和改变介质流向。

不锈钢电动截止阀的选用原则是：

1、高温高压介质的管道或装置上应选用截止阀。如火力发电厂、核电厂、石油化工系统的高温高压管道等。

2、在对流阻力要求不严格的管道上。也就是说，不考虑压力损失。

3、小阀门可选用针阀、仪表阀、取样阀、压力表阀等。

4、有流量调节或压力调节，但对调节精度要求不高，管道口径比较小，如公称直径≤50mm的管道，应选用。

5、合成工业生产中小肥大肥宜选用公称压力PN160公称压力16MPa或PN320公称压力32MPa的高压角式截止阀或高压角式节流阀。

6、在氧化铝拜耳法生产中的脱硅车间和易结焦的管道中，很容易选择采用分离阀体、可拆卸阀座的直流截止阀或直流节流阀,和一个硬质合金密封副。

7、在城市建设的供水和供热工程中，公称通道较小，可选用截止阀、平衡阀或柱塞阀，如公称通道小于150mm。

不锈钢电动截止阀的明显优点是在启闭过程中，由于阀瓣与阀体密封面的摩擦力比闸阀小，所以耐磨。开启高度一般仅为阀座通道直径的1/4，因此比闸阀小很多。通常阀体和阀瓣上只有一个密封面，因此制造工艺较好，易于维护。